Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Мещура

Используя Айфон, ч.2 из сегодняшних

Почему-то вспомнил откуда-то из детства: Лапитуп!)))) Посмотрел - оказалось из "Трёх Толстяков".

--

Парикмахерская "Чуя". В Бийске, вроде.

--

Бийск также запомнился тем, что я там шёл с чаем в кармане. В смысле, со стаканом чая, горячего. Нёс чай Ленке, водитель автобуса не пускал так, пришлось в кармане пронести.
Не пробуйте повторить.

--

"Напитки от производителя ОбьГэс" - почему-то написано на щите под Новосибирском

--

Нефть Юфть и Финифть

--

Аллея Елей

--

Разные фото Роберта Фриппа можно рассматривать бесконечно

--

Таня: "А мне муж говорит – а поехали сегодня ко мне?!"

--

Можно ли засаливать айву

--

Игорь Мартынов рассказывает: "Там был большой завод по уничтожению химоружия "УХО", но недавно
он всё уничтожил и вроде закрылся, это всё что я знал про Камбарку"

--

Дима Баландин: "Женщины вообще никогда не высыпаются"

--

Дмитрий Белявский:
"Соревнование по корпоративному ориентированию: найти концы за три дня".

--

Не завести ли экслибрис?

--

Дима Баландин: "Группа Бобрариум и Борис Бобровщиков"

--

Хоть я сто раз видел города типа Орла – всё равно каждый раз чудо и ощущение предвскушения.
Какая-то глубина всё же тут есть

--

Спайс Ти и Сохрани

--

"Отче в аттаче"

--

Нихеракораблики

--

На щите в метро обещают «Слабые Морозцы»

--

Взял на второе голубец, сосиску и шашлык. Пришёл к успеху

--

Вот есть Владимир Песня, а у девушки в маршрутке в телефоне записан Владимир Почта

--

Кукобойская амбулатория (была такая)

--

Но любая команда всё равно подвержена спаду формы и вялым матчам(

--

Ради вкуса тёплого белого хлеба стоит жить

--

«Долго и Тихо подкоался Дара»

Написал Володя Телятников в сообществе «Инфернальный Футбол» в Фейсбуке. Претендент на фразу года

--

У моей Бабушки был петух Фофан

--

Так вкусно пахнет рассол! Сэмплировать бы запах

--

Катучий Шаблон (железнодорожный термин)

--

Наверное все тогда думали, что колоннадой Бернини испортил площадь Святого Петра

--

Весна повышенной упёртости

--

Удивился, когда узнал, что Д.К.Михайлов - это Джованни Константинович.

--

Всё-таки Москва в первые солнечные дни прекрасна несмотря ни на что. Перерва вот эта всякая

--

Хочется акцию какую-нибудь)) Чтобы полгода готовить, а потом хвастаться. Пробег на лыжах в противогазах, например. Безумную, но весёлую. Чтобы потом говорили: "А, это тот чувак, который пробежал на лыжах в противогазе".

--

Школьница с хлыстом навстречу. Никогда ведь не мечтал о таком, а вот.

--

Тётушка преклонного возраста с тележкой говорит: «Я Ютуб часто смотрю, очень смешно!»

--

Был человек по имени Кара-Кат Ооржак!

--

По-моему, чем теплее ты одеваешься, тем больше ты тормозишь

--

Сдать что ли тест на продуктовые аллергии? С другой стороны, если что-нибудь вкусное запретят, я буду страдать.

--

В Яндексе девочка в лифте говорит про какого-то мальчика: «Он говорит, что он самый умный вообще! А задачку решить не может! Что вот есть нечестная монетка, и как сделать, чтобы монетка стала честная»

--

В метро мальчик с девочкой играют в шахматы, передавая друг другу телефон. Жизнеутверждающе.

--

Иногда в чеках из кафе пишут ФИО официанта. Вот в чеке в кафе FF написано "официант Пилагея Крикливсон". Кажется, это всё-таки собирательный образ.

(Любопытно, что у меня, как у любителя группы Kent, FF расшифровывается только как Franska Flickan)

--

Почему солнечные батареи не ставят в Сахаре?

--

В Италии все футбольные поля в основном с большими воротами. А у нас с маленькими.
О чём это говорит?

--

По почему-то течёт мимо городов. Как им это удалось?

--

Вывеска «Двери Geona Мы Открылись!»

--

Гигантская Соковыжималка "Дачница"
(есть еще и "Россошанка"!)

--

"Дети похожи на муравейчиков" – говорит ребёнок в Обнинске

--

Творец Культуры Москворечья

--

Домостроительные комбинаты СССР. Интересно про них какую-нибудь статью прочитать.

--

Есть в Топорне чау-чау Дыня. Наверное, полное имя - Дыниил. Но вообще зачётно.

--

Надо больше удивляться всё же
Меньше способности воспринимать чудеса – меньше веры

--

Много же чудес каждый день, вот что

--

Макс Островский, в поиске мультфильма на одном из дисков в машине: "Если запускаются всякие Охи и Ахи – это не то"

--

‪#‎Вертлюг‬ – шарнирное звено для соединения двух частей механизма, позволяющее одной из них вращаться независимо от другой. Вертлюг позволяет предмету, к которому прилагается тяговое усилие, свободно вращаться вокруг своей оси (тем самым устраняется перекручивание ремня, цепи или напряжение внутри троса). Благодаря этому трос, цепь или веревка не перекручиваются, а равномерно укладываются в бухту или, наоборот, разматываются, не образуя петель. Чаще всего вертлюги размещаются между грузом и подъемным механизмом. В коллекции археологии Кирилло-Белозерского музея-заповедника хранятся вертлюги из черного металла, найденные на территории Белозерья Онежско-Сухонской экспедицией ИА РАН в 1993–1994 годах под руководством С.Д. Захарова.

--

С просторов интернета:
"Бог создал труд и обезьяну,
Чтоб получился человек.
"Буханку" же Господь не трогал,
Та сразу вышла хорошо".

Полностью согласен!

--

Какое-то раздражение копится. Хорошо бы оно выплеснулось в творчество или в сверх-идею какую-то внятную

--

Вот сейчас на рабочую рассылку bbs некий менеджер по работе с клиентами написала письмо «Продаю шлёпанцы», поставила повышенную важность и красный восклицательный знак %)
Мы кого-нибудь такого ищем в коллектив?

--

Алексея Кулакова в метро (московском!) встретил. Он всё-таки король Постмодерна!

--

Слушай Суда

--

Мне вообще сложно обычно в двух словах описать какие-то мои взгляды на мир. Самый точный ответ на данный период моей жизни - мир примерно таков, как фрагмент песни Gentle группы Low с 3:03 до конца.
Птица

Сибирская поездка, часть 3: Белокуриха

Наверное, часть про Белокуриху будет самой короткой, потому что про санаторий я уже в общем-то написал: http://modelman.livejournal.com/1009958.html?nc=2#comments . Поэтому тут будут всякие фото и подробности, которые не вошли в изначальный отчёт.

IMG_8701.JPG

IMG_8611.JPG
Это фото надо на работе повесить.

Collapse )
Птица

Автопробег, часть 7: по Костромской

Завершающая часть отчёта про автопробег. Костромскую область мы использовали в первую очередь для возвращения домой, но в пару интересных мест заехали. Хотя после Боговаровского прорыва, конечно, уже все были довольно расслаблены :)

В отличие от Кировской, Костромская область, увы, совсем даже не поднялась. Есть откровенно печальные места. Кажется, тут уже привыкли жить только на лесе, и для создания новых рабочих мест и новых предприятий понадобится сильная политическая воля.

DSC01607.JPG

DSC01615.JPG

DSC01635.JPG

DSC01642.JPG

Collapse )
Птица

Якутские рецепты

Я тут как-то публиковал выдержки из книги "Северная Кухня" - ну, про всякий там копальхен, квашеные ласты моржа и всё такое... В этот раз рецепты явно более мягкие, сфотографировал их в библиотеке Тикси.

Не уверен, что рецепты прям уж канонические - всё-таки авторские кулинарные книги могут быть хорошими, а могут быть и излишне субъективными. Мне понравилось то, что большинство из этого я могу приготовить сам - и я намерен как-нибудь этим заняться.




Кумыс - наше всё!

Collapse )
Мещура

Понемногу обо всём

1) Разочарован то ли в себе, то ли в рунете, то ли в России. Попытался найти в интернете, сколько осталось на территории страны башен Шухова и не нашёл. Книжная версия - что 9; единственное упоминание в интернете - "менее 10". Жаль, что всем по фигу.

2) Вчера в самолёте смотрел старые фото на айфон, нашёл несколько прекрасных стихов (не моих). Вывешу, может кому-то еще понравятся.

-

«Украинская сметана, мой любимый замполит
Снегирёва капитана зима хочет застрелить.

А он пальцами обрывок, будто кожу на руке,
Как проскакивает рыба сквозь подземный турникет»

(Н. Звягинцев)

-

«Люблю меняться с тобой местами,
Искать врага,
А ты вся пепельная, пустая,
На трёх ногах.

Бывает так, что изнанка года,
Но я солгал:
Мы не готовы к такой свободе,
К таким ногам»

(Н.Звягинцев)

-

«По классу езды и осанки
Ты кончила Смольный,
Сокрытый от смертных с Лубянки,
Надомный, подпольный.

Какие-то, чую, мамзели
Тебя обучали
Искусству сходить с карусели
Без тени печали»

(Денис Новиков)

-

«Нелегка дорога от Углича до Москвы
Шла шла Марина – заболела голова.
Видела пастушку и пастуха, видела перепёлку и петуха, видела русскую царицу издалека.
Узнай, кто Марину водил по городам, кто подталкивал, следуя по пятам,
Кто прикладывал к губам ломтики хлеба и бастурмы,
Кто не пускал её в стены монастыря и тюрьмы.
Сиди, отгадывай, перебирай имена, а Марина идёт идёт и уже не видна»

(Александр Анашевич)

3) "В городе прошла историко-краеведческая конференция "Северный Урал в панораме тысячелетий". Её участники приняли обращение к потомкам - на дискете, упакованной в специальную капсулу" (из газет, 2001). Ручкой бы лучше написали, блин, и не выпендривались.

4) Прекрасный трэш, но очень смешно. Картина Леонида Баранова "Ройзман приехал".



5) А я купил такую картину. Художник Виталий Ниточкин из Перми.

Торпеда :)

Блото

Французское болото Marais Poitevin, наверное, стало самым главным моим впечатлением отпуска. Помимо того, что болота - штуки вообще достаточно интересные, но от этого болота у меня осталось важное ощущение - бесконечности. Если пытаться теоретизировать относительно моей любви к транспорту и к путям сообщения, то часто железная дорога или канал является путём между какими-то двумя другими сущностями. Но чем более глухое и красивое место, тем больше вероятность, что ветка или речка конечны. Помню, довольно сильное впечатление было, когда мы дошли до конца Монзы. Я сам не вполне могу сформулировать всё это, но, например, большое озеро или море уже не так меня привлекает, там нет того ощущения дороги.

А этому болоту за счёт гигантской сети каналов внутри него удаётся создать и поддерживать ощущение, что ты можешь изучать его годами, и всё равно вряд ли будешь знать полностью; и это затрагивает какие-то особенные нитки в моей душе.

Любопытно, что навёл меня на мысли о посещении Болота Валерий Тихонов, который сам туда в итоге и не поехал. Надеюсь, со временем он исправит это недоразумение :)

Под катом - небольшой текстовый и фото-отчёт о поездке.





Collapse )
Птица

Северная Кухня, ч.2

Продолжаем публиковать выдержки из книжки "Кухня Севера", автор Анатолий Мухачёв.

Эвенкийская кухня

Сатуран
Масло, полученное из оленьего молока, топят, смешивают с мукой и солью, поджаривают и кладут в горячий чай вместо сахара.

Суп из крови оленя
В котёл с кипящей водой, подсоленной по вкусу, добавляют муку и тщательно мешают. Получается мучная болтушка, в которую добавляют свежую оленью кровь, при этом ее тщательно размешивают, чтобы не было комков. Этот суп-скороспелка готовится быстро - что-то около 10-15 минут.

Хоридомин
Хоридомин - любимый напиток эвенков. Готовится он следующим образом - в оленье молоко добавляют предварительно размягчённый в воде кусок сычуга и взбивают до получения полувоздушной массы. Через полчаса напиток готов к употреблению. Хоридомин становится еще вкуснее, когда его смешивают с соком свежих ягод - голубики, черники, брусники, смородины.

Collapse )
Маттли

Северная Кухня, ч.1

Начинаю давно задуманную серию постов. Когда-то я купил изданную в Норильске книжку "Кухня Севера". Автор, Анатолий Мухачёв, сделал следующую вещь. В первой половине книги он описал те блюда, которые реально едят/ели реальные северные народы в походных условиях. Во второй - блюда, который способен съесть русский (европейский) человек, оказавшийся на севере (или даже приготовить в других широтах, если вам повезёт с ингридиентами).

Некоторые выдержки из первой части я и хочу опубликовать. Я не то чтобы большой фанат расчленёнки, поэтому я постараюсь не приводить самые эпические рецепты, но девочки, которые вывешивают на стенку котиков, рискуют меня отфрендить.

Некоторые рецепты прекрасны своим минимализмом.

Ительменская кухня

Вяленая рыба
Рыбу разделать и вялить на открытом воздухе. Главное - отделение мясистой части от хребта, чтобы заготовка быстрее завялилась.

Кымыкыл
Мякоть отварной или печёной рыбы разминают, размешивают с чёрной ягодой (шикшей), заправляют нерпичьим жиром. Это кушанье очень калорийно и хорошо насыщает.

(вообще, ягоды с рыбьим жиром едят очень часто все народы)

Хлеб по-ительменски
Его выпекают из иван-чая и икры... (далее собственно рецепт)

Тывинская кухня

Чай (тут, конечно, надо сказать, что опытные люди знают, что очень многие так пьют чай и реально вкусно - мне лично нравится, только оленьего молока у меня в запасах нет).

В котёл кладут растёртый в порошок зелёный чай, заливают холодную воду. Как только вода закипит, в неё добавляют оленье молоко, одну столовую ложку масла, пережаренную на масле муку. Всё содержимое кипятится в течение нескольких минут и подаётся горячим к столу.

Чукотская кухня(вот тут самая жесть)

Collapse )
Маттли

Кулинарно-хоккейная вечеринка, часть 1

Кулинарно-хоккейная вечеринка в воскресенье выдалась на славу. Особых текстов во вступлении писать не буду, под катом - много фото. Пришли многие офигенные люди, за что им всем большое спасибо. Надо чаще встречаться :)





Collapse )
такк

Выходные

1) Любезный gammaruss говорит, что Почта России не очень принимает фотографии с наклеенными на них марками. Я попробую завтра это уточнить и вывесить; но если что, в конвертах слать тоже отлично можно.

2)

Вчера в МГУ был Фестиваль Науки, поэтому в ГЗ пускали всех. Я сходил с супергеологами uchazdneg и depuis, но главным впечатлением был не минералогический музей, а столовая корпуса Б. Я, оказывается, по ней соскучился :)
Вообще говоря, надо эту дату обвести и заходить в ГЗ хотя бы раз в год.

3) Надо когда-то написать статью про то, как Волга всех надула. То, что скорее Волга впадает в Каму - факт довольно широко обсуждаемый; но я уже собрал коллекции свидетельств того, что Волга на самом деле впадает в Оку, в Унжу и еще куда-то, и все довольно авторитетные. Но в этой политической в основном борьбе Волга в веках выиграла. Вот интересно - как?

4) У нас на стене кабинета висит следующая надпись: "В связи с отсутствием пассажиропотока отменить остановку по о.п. Берлога с 10.12.2011 по 15.04.2012". Что самое смешное, это подлинная выдержка из подлинной телеграммы - есть такая платформа в глубинке Свердловской области.

5) Сейчас среди маститых авторов книг про север есть Ополовников и Окладников; это напоминает мне ситуацию с рок-музыкой 80-х, когда были Неумоев, Неустроев и Немоляев.

6) Очень здорово посидели у Серёги Хорошаева. Вспоминали всякую музыку, которую в школе слушали, и нашли вот эту песню, место которой - в зале самого отборнейшего, прекраснейшего трэша. Это реально Макс Фадеев с микрофоном?


7) Состоялась попытка сделать томатный сок с помощью соковыжималки "Мотор Сiч" по рецепту Димы Щепака. Вышло томатное пюре; впрочем, довольно вкусное.

8) Крайний 765-й по выходным от улицы Баженова до м. Орехово идёт в 2.06 ночи (!!!). Вчера его вела довольно молодая девушка.